10 món ăn nổi tiếng tại Canada bạn nhất định phải thử

Những món ăn nổi tiếng ở Canada là điều không thể bỏ lỡ nếu bạn muốn có trải nghiệm trọn vẹn tại đất nước xứ sở cây lá phong này. Mặc dù ẩm thực Canada đa sắc với tinh túy ẩm thực đến từ nhiều quốc gia trên thế giới nhưng ẩm thực Canada vẫn có nét độc đáo riêng với nhiều món ăn đặc sản, món ăn truyền thống. Theo dõi bài viết dưới đây của Canada Plaza để bỏ túi cho mình những món ăn nổi tiếng Canada nhé.

Siro cây lá phong

Khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng ở Canada, hầu hết mọi người đều nhắc đến siro cây lá phong. Siro cây lá phong không chỉ là món ăn, thức uống, gia vị quan trọng đối với người dân Canada mà đây còn là sản phẩm đại diện cho Canada.

Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến Canada, người ta sẽ nghĩ đến siro cây lá phong. Bởi, lá phong là biểu tượng trên lá quốc kỳ Canada. Siro cây lá phong là một trong những sản phẩm xuất khẩu lớn của Canada. Canada cũng là quốc gia sản xuất siro cây lá phong lớn nhất thế giới.

Những món ăn ở Canada thường có sự góp mặt của siro cây lá phong là bánh Crepe, bánh quế, ăn kèm bánh mì nướng, sử dụng chung với ngũ cốc, yến mạch, hoặc làm nguyên liệu quan trọng cho các món bánh kẹo được sản xuất tại đất nước này.

Bánh Tart bơ

Bánh Tart bơ là món ăn truyền thống Canada đơn giản nhất. Món bánh này được tạo nên từ các nguyên liệu dễ tìm như bột, trứng, bơ, đường. Một số công thức làm bánh Tart bơ có cho thêm siro cây lá phong hoặc các loại quả sấy khô. 

Nhưng bánh Tart bơ nguyên bản vẫn là loại bánh thơm ngon và có hương vị đặc trưng không thể nào quên. Đến Canada, bạn hãy ghé Ontario, quê hương của món bánh Tart bơ để thưởng thức những chiếc bánh gây thương nhớ này.

Bánh Poutine

Trước khi trở thành món ăn đặc trưng của Canada, Poutine là một loại bánh thuộc nhóm thức ăn nhanh xuất hiện trong các bữa ăn sáng, bữa ăn khuya tại Canada. 

Ngoài phiên bản cổ điển: khoai tây chiên phủ nước sốt và phô mai tươi thì Poutine còn được ăn kèm với gan ngỗng, tôm hùm… Hiện nay, Poutine là món ăn tối không thể thiếu trong các gia đình Canada. Ở Canada còn có lễ hội Poutine hằng năm để giới thiệu, vinh danh và lưu giữ món ăn đặc trưng này.

Bánh Nanaimo Bars

Một món ăn của Canada mà bạn cũng đừng quên đó là bánh Nanaimo Bars, một món bánh tráng miệng của người Canada. Với các nguyên liệu như socola, cốm, bơ và các nguyên phụ liệu như dừa, trà xanh, bạc hà… món bánh không cần lò nướng này của Canada được nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy nhưng không ngán, mà lại mang hương vị đậm đà khó quên.

Pizza kiểu Canada

Pizza kiểu Canada có lớp bánh không quá dày và nặng như kiểu Mỹ, với lớp topping đa dạng và sáng tạo hơn nhiều so với những kiểu bánh truyền thống của Ý. Hai kiểu bánh đặc trưng nhất của Canada đó là Wayne Gretzky (bao gồm pho mát sữa đông, hành tây, sốt thịt heo cay, ớt lát, pho mát cheddar, xúc xích Ý, pho mát mozzarella) và Cronenberg Crash (bao gồm ớt chuông, đậu phộng, đậu phụ cay, xoài, ngò pesto)

Thịt xông khói bột đậu

Thịt xông khói bột đậu là một trong những món ăn nổi tiếng của Canada nổi tiếng khắp thế giới, bên cạnh siro cây lá phong và bánh Tart bơ. Món thịt xông khói bột đậu nguyên bản sẽ sử dụng thịt lợn ba chỉ, ướp gia vị, phủ bột đậu và đem nướng. 

Nhưng hiện nay, đến Canada, ăn thịt xông khói bột đậu tại các nhà hàng thường là thịt tẩm bột ngô nướng. Món ăn có nguồn gốc từ Toronto với lớp bên ngoài giòn, bên trong thịt mềm ngọt, gia vị quyện hòa… đã được nhiều du khách quốc tế công nhận và các đầu bếp ở nhiều quốc gia cũng lựa chọn món thịt xông khói bột đậu Canada để bổ sung vào danh sách món ăn của mình.

Cá hồi

Cá hồi – món ăn nổi tiếng ở Canada không phải từ công thức chế biến mà bởi chính nguồn gốc những con cá hồi tươi ngon vùng biển Canada. Vị cá hồi Canada không thể nhầm lẫn vào đâu được, dù đó chỉ là một miếng cá hồi áp chảo, cá hồi ăn dạng Sushi Nhật Bản hay cá hồi nướng, cá hồi hun khói… cũng sẽ mang hương vị đặc biệt khó quên.

Cá tuyết

Ngoài việc cá tuyết là loại cá thuộc top 10 loại cá ngon nhất thế giới thì những truyền thuyết xoay quanh loài cá này mới là điều khiến nhiều du khách quốc tế tìm hiểu về món cá tuyết Canada. 

Đây là món ăn Canada mang nhiều ý nghĩa về sức khỏe, may mắn, thành công, con cháu đông đúc và gia đình sung túc. Vì vậy, cá tuyết thường xuất hiện trong các bữa tiệc, bữa ăn đầu năm mới. Bạn có thể thưởng thức vị cá tuyết Canada qua các món cá tuyết luộc, cá tuyết muối, súp cá tuyết, salad cá tuyết, cá tuyết nướng…

Tôm hùm Canada

Là một trong những nước có trữ lượng xuất khẩu tôm hùm và cá tuyết lớn nhất trên thế giới nên không có gì phải ngạc nhiên khi ẩm thực hàng đầu được nhắc đến ở Canada là tôm hùm, đây cũng được mệnh danh là vua hải sản trong hơn 160 loài cá và giáp xác có mặt ở vùng đất này. 

Tôm hùm là một món ăn vô cùng đặc biệt bởi bất cứ bộ phận nào trên thân thể nó cũng đều có thể dùng để chế biến thành những món ăn được, chẳng hạn như vỏ tôm có thể nấu súp, gạch tôm có thể dùng làm nước chấm, trứng tôm và càng tôm thì dùng làm salad hoặc các món khai vị vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Súp đậu

Để đánh dấu kỷ niệm 400 năm chuyến du hành của Nhà thám hiểm người Pháp Samuel de Champlain – một đầu bếp đến từ Ottawa, Marc Miron, đã nghiên cứu về món ăn mà ông và những người di cư khác đã nấu để sinh tồn khi họ định cư tại mảnh đất mới. Món ăn này gồm thịt ướp muối, hạt đậu khô và các loại rau củ theo mùa, hầm nhừ cho tới khi nước đặc quánh. 

Bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng. Súp đậu khô có nguồn gốc từ Pháp, nhưng được nhiều người Canada yêu thích vì độ béo của đậu khô và thịt muối, thích hợp với thời tiết lạnh ở Canada.